Bölgemizde de yetiştirilen gölevezden ( kolakas ) cips üretilecek.
Asıl ana vatanı Hindistan ve Güney Asya olan tropikal iklim kuşağının hakim olduğu , az gölgeli veya güneşli yerleri ve suyu gölevez bitkisi, dünyada yaklaşık 50 ülkede yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Anamur ve Bozyazı’ da üretilen ve yaygın olarak tüketilen gölevezin , vücuttaki kansorejen maddelere yapışarak emmesi ve dışarı atılmasını sağladığı bu yüzden özellikle bağırsak kanserine iyi geldiği söyleniyor.
Ülkemizde,henüz çok fazla bilinmeyen şifa deposu bu sebzeden şimdi de cips üretilecek. Tarsus organize sanayi bölgesinde gölevez cipsi ile ilgili denemelerin yapıldığı , yapılan analizlerde patates cipsinden farkı olmadığı gibi daha da sağlıklı olduğu ortaya çıkmıştır. Yapılan bu araştırmalar neticesinde yakında gölevez cipsi üretimine başlanılacak.