Ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlanan Alabaş sebzesi ( Kohlrabi ),Anamur’da da yetiştirilmeye başladı.
Şekil ve tat olarak şalgam ve turpa çok benzeyen alabaş sebzesini yetiştiren Mustafa Koç,gazetemize yaptığı açıklamada;“İnternette,alternatif ürün yetiştirme konusunda araştırma yaparken ALABAŞ SEBZESİ ile karşılaştım. Anamur’da faaliyet gösteren ve müstahsili bulunduğum , Sera Tarım’a giderek bana bu bitkinin tohum veya fidesini temin edip edemeyeceklerini sordum.Sera Tarım’ın bana fidesini temin etmesi ile Alabaş Sebzesini Anamur Bozdoğan mahallesinde ilk olarak ben yetiştirdim ”dedi.
Ziraat mühendisi Yunus Emre Makbul gazetemize yaptığı açıklamada, “ müstahsilimiz Mustafa bey,internetten alternatif ürün araştırırken Alabaş sebzesi ile karşılaşmış. Çok ilgisini çeken bu sebzenin tohumunu veya fidesini temin edip edemeyeceğimizi sordu.Kendisine fide temin ettik ve ekimini gerçekleştirdi.Müstahsilimizin bu şifa kaynağı bitkiyi Anamur’da yetiştirmiş olması ,hem kendisini hem de bizi memnun etti.Bir dönüme ( 1000 M2) yaklaşık 4-5 bin civarında ekilebilen bu bitkinin,yetişmiş her bir yumrusu 400-750 gram arasında geliyor.Kilosu 4-5 TL’ye satılan bu açık yeşil ve eflatun renkli bitki gerçekten bir şifa deposu,müstahsilimiz Mustafa Bey’i ,Sera Tarım olarak bu girişiminden dolayı tebrik ediyoruz “ dedi.
Alabaş Sebzesinin Faydaları :
- Yüksek miktarda demir ve folik asit içermesi sayesinde kansızlığa iyi gelmektedir.
- İçeriğinde bulunan selenyum, özellikle çocukların zeka gelişimini ve dikkat toplamalarını olumlu yönde etkilemektedir.
- Öksürüğün ve bronşit hastalığının tedavisinde etkilidir.
- Böbrek ve safra kesesinden meydana gelen taşların düşürülmesinde etkilidir.
- Romatizma rahatsızlıklarının hafiflemesinde etkili olduğu söylenmektedir.
- İçeriğindeki antioksidan maddeler sayesinde kanser hücrelerinin oluşumu, kalp hastalığı, felç geçirme ve katarakt oluşum risklerini önemli ölçülerde azaltmaktadır. Özellikle akciğer ve kalın bağırsak kanserini önlemede etkili olduğu söylenmektedir.
- Bebek emziren kadınların süt üretimini artırmaktadır.
- İçeriğindeki potasyum sayesinde yüksek tansiyonu düşürüyor, tansiyonu dengeliyor.
- Nefes darlığı ve astıma iyi gelmektedir.
- Sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde etkilidir.
- Yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlaması ve düşük kalorisi sayesinde diyet yapanlara ve formuna dikkat etmek isteyenlere önerilebilecek gıda kaynağıdır.kaynak:pudra.com